- DUE COUCHI
- CUCINA
20 anos de cozinha generosa e artesanal
Sobre o Due Cuochi
Há quase 20 anos, o trabalho começa cedinho no Due Cuochi. Due, pros íntimos. A escolha dos ingredientes merece atenção especial da equipe. Cada folha, cada semente, cada tempero faz diferença na hora que o primeiro prato começa a ser montado na cozinha.Cozinha que tem o ambiente seguro de um laboratório. E funciona como um reloginho sob a batuta do chef.
Uma orquestra que toca ingredientes certeiros para reger sabores únicos em cada prato que chega à mesa do cliente. Mesa que foi pensada em cada detalhe, dos talheres incessantemente polidos, às taças meticulosamente escolhidas. Das toalhas de tons amigáveis à distância entre cada grupo de pessoas.
Pessoas que se encontram sempre. E voltam. Voltam pelos aromas, pelos encontros, pelo acolhimento.
Muitos sabores. Uma paixão.
Due Cuochi.
Na cultura do paladar, mãe e filha se uniram. Uma comunhão de gostos, de receitas e de gestão. Muitas paixões. Duas mulheres. Due Cuochi.
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Itaim:
11.30788092 -
Cidade Jardim:
11.3758-2731 -
Morumbi:
11.39579580 -
Pinheiros:
11.30328001
Ida Maria Frank
A cozinha sempre me encantou. Aos 7 anos, já brincava de fazer “cozinhados” em um fogareiro a carvão. Bem mais tarde, voltei às panelas para não mais deixá-las – e o Due Cuochi reflete essa paixão. Nasceu para ser um restaurante que reúne as pessoas ao redor da mesa, como na casa da gente. Depois cresceu, ganhou filhotes – e cada unidade tem personalidade distinta. Mas todas têm em comum a comida generosa e a mesma fórmula calorosa do acolhimento que é a nossa marca.
Ida Maria Frank
Virgínia Jancso
Pelo paladar também vêm as lembranças, os sentidos se abrem.
Os sabores nos transportam pelo tempo, os gostos diferentes remetem
a tantos lugares, identificam culturas, indicam raízes.A cor do dendê, o ardido da páprica, as pitadas de amor…
Cozinhar é uma alquimia.
Aqui, no nosso restaurante, cada prato conta uma história e celebra tradições.
Que nossos sabores sirvam de alimento no sentido mais pleno da palavra..
Virgínia Jancso
Conheça a nossa equipe
Nossa cozinha é um espaço de criação, de magia, de transformação. Uma rotina agitada para quem olha, padronizada para quem participa. Conheça quem está nos bastidores do Due Cuochi.
